Kategorier
Opskrifter

Omelet

Grundopskrift:
Varm olien op i en pande med tefalbelægning til den er rygende varm. Imens piskes æggene grundigt sammen med et nip salt og lidt friskkværnet peber.

Massen kommes på panden, mens der piskes grundigt rundt med en gaffel. Efter ½ minut kommes fyldet på, og omeletten steges færdig og vendes ud på tallerkenen samtidig med, at man folder den ene halvdel over den anden.

Det er vigtigt, at en omelet ikke får for meget, men bevarer en fugtig overflade.

Med fyld af pinjekerner og gedeost:
Sæt panden på blusset ved god, middel varme. Kom pinjekernerne på. Ingen fedtstof – de er fede nok i sig selv. De begynder at tage farve efter lidt tid. Vær over dem og ryst panden. De skal ikke blive sorte, kun brune…

Hæld dem i en skål. Kom nu olie på panden og lav omeletten. Så snart æggene er blevet pisket igennem på panden og er igang med at stivne, skal osten på. Skru eventuelt lidt ned for varmen, så osten lige får tid til at smelte uden at omeletten får for meget. Drys pinjekerner på og server.

Med grønne asparges:
Er aspargesene helt spæde og friske, behøver man ikke at blanchere dem først. Er det den sædvanlige supermarkeds-kvalitet, skal de lige have et par minutter i letsaltet vand. Del dem i en 3-4 stykker, inden de kommes i vandet. Tag dem op og stil dem til side. Lav omeletten. Efter ½ minut kommes aspargesene på.

Med krydderurter:
Frisk persille, purløg, kørvel, esdragon, basilikum etc. Hakkes fint og tilsættes æggemassen inden den kommer på panden.

Med peperonata:
Rens pebrene i stand og udskær dem groft. Skræl løg og hvidløg og hak begge dele. Varm olien op på en pande og kom løg og hvidløg på, og sauter til løgene er gennemsigtige.

Kom pebrene på panden sammen med krydderurter og lad det hele stege ved middel varme til pebrene begynder at falde sammen. Kom flåede tomater på og evt. lidt vand, og lad peperonataen koge til alt er mørt, ca. 20 minutter. Smag til med salt, friskkværnet peber og lidt rørsukker.

Ud over fyld i omeletter er peperonata fremragende som tilbehør til mange retter.

Ingredienser – Grundopskrift:

  • 2 æg pro person
  • 1 spsk. olivenolie
  • Salt og peber

Med fyld af pinjekerner og gedeost:

  • 1 spsk pinjekerner pro pers.
  • 3-4 små skiver frisk, cremet gedeost pro pers. Tynde skiver – så osten når at smelte på panden

Med grønne asparges:

4-5 grønne asparges pro pers.

    Med krydderurter:

    Frisk persille, purløg, kørvel, esdragon, basilikum

    Med peperonata:

    • 6 peberfrugter – røde, gule og grønne
    • 1 stort løg
    • 3-4 fed hvidløg
    • Lidt timian
    • Lidt rosmarin
    • 1 dåse flåede tomater
    • 2 store spsk. olivenolie
    • Salt, peber og sukker 
    Kategorier
    Web

    Google videoer

    Kategorier
    Opskrifter

    Grill sovs / BBQ marinade

    5 dl ketchup, helst Heinz eller Beauvais
    1 spsk. engelsk sauce
    1 tsk. karry, ristet på en tør pande
    1 tsk. paprika
    1 stk. chili med eller uden kerner, tørret kan buges
    1-2 spsk. brun farin eller akacie-honning
    1-2 fed hvidløg
    Salt og peber

    • Hæld ketchup op i en skål og kom engelsk sauce, den ristede karry, paprika, chili, brun farin eller akacie-honning i.
    • Pil hvidløgne og pres dem ned i blandingen.
    • Bland grundigt og smag til med salt og peber.

    Hvis du bruger marinaden, når du griller, skal du først pensle kødet, når det er ved at være færdigt – ellers brænder marinaden på!

    Gode grill-råd
    Når du griller, skal du først smøre marinaden på få minutter før, du tager kødet af grillen. På grund af den farin, honning eller sirup, som er i marinaden, brænder kødet let på. Mange kan godt lide deres grill-mad lidt sort, men det skal jo ikke være for meget. Og når først kødet er brændt, så smager det også derefter.

    Vælg en marinade med en tyk konsistens, den er nemmere at arbejde med. Du får en mere jævn fordeling af marinaden – ellers bliver det hurtigt noget ustyrligt sjask, som giver meget smag et sted på kødet og lidt smag et andet sted.

    Kategorier
    Mac

    50 gode gratis apps til din Iphone

    3D Brain
    Udforsk hjernen ved at zoome ind og rotere rundt om 29 interaktive dele. Læs om hjernens funktioner og få links til moderne forskning.

    Acrossair
    Navigation, hvor du peger med kameraet og på skærmen kan se, hvor du skal hen for at finde en given ting.

    Bump
    Del indhold på din telefon ved at holde den op mod andre telefoner, som også bruger Bump.

    Commodore 64
    Den klassiske konsol med otte medfølgende spil og mulighed for at ekspandere dit katalog. Spil med ‘joystick’ for endnu mere retro.

    Crop For Free
    Billedbeskæring gjort lettere.

    DMI By-vejret
    Din lokale vejrudsigt i 500 byer i Danmark, Grønland og på Færøerne.

    DR P3
    Lyt til radio på farten samtidig med at du læser P3Nyheder og sport. Der er også info om de mest populære sange på kanalen.

    ePrint Free
    Kobl din telefon op med en printer og print billeder direkte fra telefonen.

    Epicurious
    Søg blandt flere end 28.000 opskrifter fra anerkendte, internationale tidsskrifter og streg ingredienserne ud på indkøbslisten i supermarkedet.

    Evernote
    Din notesbog på telefonen. Hold styr på alt – eksempelvis billeder, rejseplaner, flyafgange, hoteller, restauranter og kort under din ferie.

    Facebook
    Nem og direkte adgang til danskernes foretrukne mødested på nettet.

    Google Earth
    Få hele verden under din pegefinger og smut en tur til Matterhorn, eller hvad du nu ellers har lyst til at se nærmere på.

    Grow Your Own
    Havetips, hvor du får hjælp til at gro frugter og grøntsager afhængig af hvor meget plads, du har.

    iHandy Level
    Og pludselig blev din telefon også et vaterpas, men brug den kun til plakater og lignende. Snakker vi nyt fundament til huset, må du hellere gå lidt mere professionelt til værks.

    IMDb
    ALT hvad du har behov for at vide om alverdens film og tv-serier – nogensinde.

    Here I Am
    Har du svært ved at forklare, hvor du befinder dig? Send din nøjagtige placering via mail.

    Justin.tv
    Youtube bare med live-tv. Få meddelelser, når dine favoritter er på skærmen og chat online med andre seere.

    Kindle
    E-boglæseren fra Amazon er kommet til iPhone, så du let kan købe bøger og læse dem elektronisk.

    KinoDK
    Filmnyheder, biografer i dit område, programmer og billetkøb.

    Kontanter
    Hold din telefon op som et guidende kamera, og se hvor den nærmeste hæveautomat befinder sig.

    Krak.dk
    Søgning på personer, adresser og telefon tilpasset din telefon.

    Madopskrifter.nu
    En dansk applikation med omkring 1000 opskrifter med indkøbsliste, næringsberegner og mulighed for at ændre kuvertantal.

    MetrO
    Rejseplanen for hele verden med over 400 byer inkluderet. Det har aldrig været nemmere at tage de offentlige.

    Moodagent
    Fortæl din telefon hvilket humør du er i, og danskudviklede Moodagent sammensætter en musikliste til lejligheden.

    NetNewsWire
    RSS-læser der samler og holder styr på nettets tusindvis af blogs for dig.

    Opera Mini
    Norske Opera har fået lov at udgive sin browser iTunes, og den er et fint alternativ til Apples Safari. Bl.a. med hurtigere load-tider.

    PandoraBox
    Få hjælp til at holde styr på de over 100.000 applikationer i iTunes. Hvilke er på tilbud? Hvilke er gratis? Se det her!

    Passwords
    Få telefonen til at vælge et password for dig – svingende fra 0 til 100 procents sikkerhed. Derefter kan du maile det til dig selv.

    Planets
    Find på lidt smart at sige, når du ligger med den store kærlighed og kigger op i den stjernespækkede sommerhimmel.

    Rejseplanen
    Planlæg din rejse med bus, tog og metro. Se afgangstavler, kort og gem dine søgninger.

    Remote
    Med fjernbetjeningen fra Apple fra kan du styre din computer med telefonen.

    RjDj
    Hør musik, der reagerer på dine bevægelser, berøring og stemme.

    Runkeeper
    Med hjælp fra telefonens GPS-system holdes der styr på længde, tid, hastighed og kalorieforbrænding, når du løber.

    Shakespeare
    Brug tiden fornuftigt ved at pløje dig igennem 40 Shakespeare-stykker.

    Shazam
    Hold telefonen op mod musikken og vent. Så fortæller programmet dig, hvilken sang det er og giver dig links til kunstner og musikkøb.

    Skype
    Sæt penge ind på din konto via nettet og ring op til mobiltelefoner i udlandet billigere end normalt.

    TaxiFind
    Med et enkelt klik har du telefonnumre på de nærmeste taxaselskaber og direkte opkaldsadgang.

    TigerText
    Med TigerText bestemmer du selv, hvornår en sendt SMS skal slettes igen – både fra din egen og modtagerens telefon.

    TjekBenzin
    Brugerdrevet applikation hvor alle hjælper til med indsamle benzinpriser over hele landet. Så er det ingen sag at finde den billigste benzin.

    TjekFodbold
    Live-fodboldopdateringer på din skærm, selv når applikationen ikke kører. Stillinger er der også.

    Touch Hockey: FS5
    Var det noget med et spil air-hockey, mens du sidder i toget, bussen eller køen?

    ZipList
    Interaktiv indkøbsliste som alle i husstanden kan hjælpe med at opdatere via mail eller SMS. Så er du sikker på at få det hele med hjem – første gang.

    10.500+ Cool Facts
    Over 10.000 brugelige og ubrugelige fakta om alt mellem himmel og jord. Ryst din telefon og et nyt dukker op.

    JotNot Scanner
    Brug din telefon til at scanne dokumenter, regninger, forretningskort og notater.

    My South Africa
    Fodbold til sommer? Med denne applikation går du ikke galt i byen, når de sydafrikanske græstæpper skal betrædes.

    Photoshop.com
    Pimp dine billeder med den mobile version af billedbehandlingsprogrammet Photoshop. Aldrig har dine skud set så godt ud.

    Travel Guide Copenhagen
    Skal du være turist i landets hovedstad, så lad dig guide af ‘Turen går til København’ på engelsk.

    ScanLife
    Gør din telefon til en stregkodelæser. Lige nu er det mest for sjov, men fremtidsperspektiverne er store med eks. stregkoder i aviser, der linker direkte videre til en lydfil, et musiknummer, dokumentation eller lignende.

    Textie Messaging
    Mailsystem, der fungerer som ved SMS-beskeder, bare med det plus, at det er gratis at sende.

    The Chemical Touch
    Lille og nem guide til periodiske system, så du kan spille smart til festen.

    Kategorier
    Mac

    Hvordan man installerer Windows 7 på en 27 tommer iMac

    Windows 7 on an iMac 27in

    Windows 7 er ikke officielt understøttet i Boot Camp endnu, men det forhindrer ikke, at det virker. Det er dog temmelig problematisk at installere det på en 27″. Problemet opstår, når den egentlige Windows 7 installation har fundet sted. Når systemet genstarter, får man blot en sort skærm. Systemet kører stadig – tryk på Caps Lock-tasten og du vil se lyset på tastaturet – men du kan ikke se noget, der indikerer et problem med iMac’s ATI grafik drivere.

    For at løse problemet skal du:

    1. Køre Boot Camp-assistenten i OS X som normalt og opret en partition når du bliver spurgt, og indsæt derefter din Windows 7 disk – genstart og tryk på en tast når bliver bedt om det.
    2. Windows 7 kræver NTFS-filsystemet, så vælg din nye partition (mærket BootCamp), klik på Drive valgmuligheder (Advanced) og vælg at formatere den. Vælg derefter den nyligt formateret partition og fortsætte.
    3. Windows 7 vil begynde at installere, og når installationennår til bunden af sin checkliste, vil den forsøge at genstarte, hvilket resulterer i en sort skærm. Eventuelle yderligere forsøg på at genstarte vil bringe dig til den samme blindgyde.
    4. Genstart i stedet og klik på en tast for at starte fra Windows 7 disken, når du bliver spurgt om det. I stedet for at køre installationen igen, skal du vælge den lille mulighed i bunden for at reparere din computer.Fortsæt indtil du ser en liste over muligheder med en kommandoprompt nederst. Vælg denne mulighed.
    5. I kommandoprompten skal du skrive DEL C:\WINDOWS\SYSTEM32\DRIVERS\ATIKMDAG.SYS for  at slette standard ATI driveren – luk derefter vinduet og genstart. (Skriv \ ved at trykke alt + $)
    6. Denne gang skulle Windows initialisere en mere hensigtsmæssig skærmdriver, så du kommer ind på skrivebordet. Herfra indsættes OS X-disk til at installere den relevante hardware drivers, som du normalt ville, og derefter køre Windows opdatering.
    Kategorier
    Mac

    Using Boot Camp to install Windows 7 on your Mac

    To install Windows 7 on your Mac using Boot Camp you will need the following:

    1. All firmware updates installed on your Mac (use Apple Button -> Software Update… to check)
    2. A Windows 7 installation DVD
    3. Your OS X Leopard or Snow Leopard installation DVD
    4. Around 30GB of empty hard drive space on your Mac. You can probably get away allocating less than 30GB to Windows 7, but it will leave very little room to install anything in Windows.
    5. An hour if all goes well, up to 5 hours if not
    6. Though not absolutely required, it’s a VERY good idea to have a complete and up to date Time Machine backup of OS X – it really came in handy for me. Because part of the process involves partitioning your drive, there’s always the distinct chance something will go wrong and everything will be wiped out.
    7. Patience, possibly a great deal of it. Having a book handy will also help kill time during the partitioning, installing etc).

    Installing Windows 7 via Boot Camp

    1. Here goes. First thing – close absolutely every open program you can. That includes those things running in the Apple Menu that you always forget about. Don’t worry about killing the Dock or Dashboard – having those running is fine.
    2. Now open a Finder and navigate to Applications -> Utilities and double-click Boot Camp Assistant.
    3. finder displaying the boot camp utility
      click to enlarge

    4. Click Continue on the initial Introduction screen. Ignore the fact that it doesn’t mention Windows 7 as a possible OS to install.
    5. Now you have to decide how much space you want to allocate to Windows 7. You might be able to get away with going as low as 10GB, but I would highly advise against it. You’ll have almost no space left over to install software, and your page file in Windows might cause frequent crashes. I opted for 20GB, which left me with just a bit over 16GB to use after installing Windows 7.To change the amount of space to dedicate to Windows 7, click the small divider between Mac OS X and Windows, and drag it to the left.


      click to enlarge

    6. Once you’ve determined how much space you want to allocate to Windows 7, click the Partition button.

    7. click to enlarge

    8. The partitioning itself doesn’t take particularly long. If you receive an error, proceed to step 10 of the “How to install Vista with Boot Camp” tutorial. It provides all the troubleshooting info you need to resolve partitioning issues. Once you’ve cleared up any problems, or if everything just goes smoothly, proceed with the next step in this tutorial.

    9. click to enlarge

    10. Once completed you’ll notice a new BOOTCAMP drive on your desktop.
    11. Now insert your Windows 7 DVD and click the Start Installation button.

    12. click to enlarge

    13. Your Mac will restart, and Windows 7 will boot. You’ll be prompted with a window asking you which partition you want to install Windows on. Select the one with BOOTCAMP in the Name column. Selecting anything else may wipe out OS X or cause serious problems. Then select the Drive options (advanced) link.

    14. click to enlarge

    15. With the BOOTCAMP volume still selected, click the Format link.

    16. click to enlarge

    17. Click OK.

    18. click to enlarge

    19. And Windows 7 will begin to install. It’s a fairly boring process, so you may want to grab yourself a cup of coffee or your beverage of choice. But don’t go too far away, because when your system reboots, you’ll need to remove the Windows 7 DVD.

    20. click to enlarge

    21. With the Windows 7 DVD removed, your Mac will automatically boot back into Windows 7, and the installation will complete. You’ll be prompted to select your language, keyboard layout etc. The rest of the Windows 7 installation process is very straight forward.
    22. Once the installation has completed and your Mac has restarted again, you’ll be able to use Windows 7. WiFi will work immediately (no drivers


      to install) so connect to the Internet. Windows 7 will then begin to download updates, including the proper video card driver. Let it do its thing.

    23. Once completed, you’ll be prompted to reboot yet again. Do so.

    24. click to enlarge

    25. Once Windows 7 boots back up again, you’ll notice the resolution is much better, and you can enable the advanced graphics features.

    26. click to enlarge

    27. But if you check for sound, you’ll notice there are no sound drivers installed.
    28. Insert your OS X Leopard (or Snow Leopard) DVD. When prompted, select Run setup.exe. Note: If you’re using Snow Leopard and a message pops up saying “Remote Install Mac OS X”, close that window and eject the CD. Put the CD in again and this time select “Open folder to view files”, navigate to the Bootcamp folder, and run setup.exe.
    29. The Boot Camp installer will launch. Click Next to begin.

    30. click to enlarge

    31. Select I accept the terms in the license agreement and then click Next again.

    32. click to enlarge

    33. Make sure that Apple Software Update for Windows is checked, and click Install.

    34. click to enlarge

    35. The Boot Camp installer will do its thing, and install all the required drivers.

    36. click to enlarge

    37. Notifications will pop up with each driver that gets installed.
    38. Once completed, click Finish.

    39. click to enlarge

    40. And yet again you’ll be prompted to reboot. Remove your OS X Leopard DVD from the drive, and click Yes to restart.
    41. At this point most of the hardware on your Mac should be working in Windows. However, some iMacs and MacBook Pro’s will have to update to the 3.1 version of Boot Camp for Windows. To do so, just follow the few steps in this tutorial.
    42. Note: If you still have problems with sound not working, you’ll need to install the Realtek drivers. This tutorial will explain what to do.
    43. That’s it, you’re done! When your Mac boots, hold down the Option key to select which Operating System you want to boot into.
    44. do you want to boot into OS X or Windows I choose OS X

    Kategorier
    Computer

    Outlook Historik

    One of the most frustrating issues to deal with in Outlook is having an email history file that is either too large, or full of incomplete/incorrect email addresses. When you begin to type an email address in the TO: field, Outlook looks into the history cache and creates a dropdown list of email addresses, contacts or exchange names to match. It holds the last 1000 used addresses. New names are not added until the current outlook session ends and outlook is restarted.

    How to Delete the Entire History List File

    If you find too many of the addresses in the history are malformed or you wish to move a history list from one computer to another, you can find the file in the following location: C:\Documents and Settings\username\Application Data\Microsoft\Outlook\<profile_name>.NK2
    You will have to have hidden files and folders disabled in folder options to see the application data folder.

    How to Remove Individual Names from History List

    1. Begin typing the name of the name you wish to remove in the Outlook TO: Field in a new message.
    2. Use the arrow key (not the mouse) to select the incorrect name.
    3. Hit the Delete key (not Back Space). This will remove the name from the history list.

    How to Change the Maximum Names in the History List

    1. Click Start and Run. Type regedit, and then click OK.
    2. Find the key: H_KEY_CURRENT_USER\Software\microsoft\Office\10.0\outlook\
    3. In the right pane, right-click and select New, then DWORD Value. Name it: MaxNicknames.
    4. Double-click on the key and type the number of entries (in the value box) you wish to have as the maximum. The Default is 1000.

    How to Edit Names in the History List

    There is no way to edit the cache unless you purchase a program such as Ingressor Desktop for $40

    Kategorier
    Computer

    Hemmelig gude-modus i Windows 7

    Microsofts seneste styresystem Windows 7 indeholder en smart funktion som samler alle indstillings-muligheder fra Kontrolpanelet i samme folder. En slags super-styrecentral for hele computeren, som da også har fået navnet GodMode. Det skriver Cnet,

    Det underlige er bare, at denne funktion er hemmelig – den er ikke dokumenteret nogen steder og først nu er informationerne dukket op på nettet.

    For at komme ind i GodMode skal du oprette en ny folder og give den følgende navn:

    GodMode.{ED7BA470-8E54-465E-825C-99712043E01C}

    Herefter vil folderen få et nyt ikon, der ligner Kontrolpanelet, og hvis du åbner den, finder du alle de kendte funktioner samlet i en overskuelig liste.

    Her kan du så ordne alt, lige fra at ændre musemarkøren til at oprette en ny harddisk-partition.

    Det er ikke en revolution, men en ganske nyttig funktion, og det kan undre at den er skjult i styresystemet.

    Tricket skulle angiveligt også fungere med 32-bit Vista, men der er meldinger om, at det kan give problemer med 64-bit udgaver af dette styresystem.

    Kategorier
    Web

    Skærmopløsning

    Google har startet et nyt miniprojekt kaldet Browser Size, som nok især er interessant for webdesignere. Her kan du se, hvordan den gennemsnitlige bruger ser din hjemmeside – baseret på statistiske data fra Google.com. For hvert område på din webside får du et tal for, hvor mange procent af brugerne der kan se dette område uden at scrolle.

    Nu kunne man måske tro, at det kan være lige meget om at brugerne nu skal scrolle eller ej. Men ifølge Googles blogindlæg har det faktisk meget stor betydning. Mange brugere scroller nemlig ikke – og går dermed glip af de ting, der ligger længere nede på siden.

    Google fortæller hvordan man har oplevet dette fænomen på download-siden for Google Earth, hvor antallet af downloads steg med 10 pct. efter at download-knappen blev flyttet 100 pixels længere op.

    Browser Size illustrerer dette og hjælper dermed med at planlægge, hvor elementer på hjemmesiden skal placeres.

    Kategorier
    Computer

    Konverter harddisk fra FAT til NTFS

    Converting to NTFS Using Convert.exe

    A partition can also be converted after Setup by using Convert.exe. For more information about Convert.exe, after completing Setup, click Start, click Run, type cmd, and then press ENTER. In the command window, type help convert, and then press ENTER.

    It is easy to convert partitions to NTFS. The Setup program makes conversion easy, whether your partitions used FAT, FAT32, or the older version of NTFS. This kind of conversion keeps your files intact (unlike formatting a partition.

    To find out more information about Convert.exe

    1. After completing Setup, click Start, click Run, type cmd, and then press ENTER.
    2. In the command window, type help convert and then press ENTER. Information about converting FAT volumes to NTFS is made available as shown below.Command window
      Converting FAT volumes to NTFS

    To convert a volume to NTFS from the command prompt

    1. Open Command Prompt. Click Start, point to All Programs, point to Accessories, and then click Command Prompt.
    2. In the command prompt window, type: convert drive_letter: /fs:ntfs 

    For example, typing convert D: /fs:ntfs would format drive D: with the ntfs format. You can convert FAT or FAT32 volumes to NTFS with this command.

    Important  Once you convert a drive or partition to NTFS, you cannot simply convert it back to FAT or FAT32. You will need to reformat the drive or partition which will erase all data, including programs and personal files, on the partition.